Barbara Bednarek-Mazur z Klubu Seniora Pawonków
Zupa grzybowa
składniki
- 200 g mrożonych podgrzybków
- 100 g włoszczyzny
- 1 łyżka klarowanego masła
- 1 cebula
- przyprawy: sól, pieprz
sposób przygotowania
Lekko rozmrożone grzyby podsmażamy. Na maśle podsmażamy drobno pokrojoną cebulę na złoty kolor. Osobno gotujemy włoszczyznę . Do gotowego wywaru dodajemy grzyby i cebulę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z potłuczonymi ziemniakami i słodką śmietaną.
Grzyby można drobno pokroić, czego ja nie robię ze względu na smak.
eko PORADA
Staram się przewidywać jadłospisy na dłuższy okres, brać pod uwagę ilość osób do posiłku i być elastyczna w wykorzystywaniu nieskonsumowanych potraw. Wpłynie to na przemyślane zakupy i niemarnowanie produktów.